BUBUR CANDIL
Bubur candil
Bahan :
- 250 gr tepung ketan
- 1 sdt air kapur sirih
- ½ sdt garam
- 200 ml ail ( I )
- 300 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- 2 lbr daun pandan
- 500 ml air ( II )
- 4 sdm tepung beras, larutkan dgn sedikit air
Cara membuat :
- Campur tepung ketan, air kapur sirih, garam dan air ( I ), uleni hingga dapat dipulung.
- Buat bola2 sebesar kelereng, sisihkan.
- Rebus gula merah, gula pasir, daun pandan dan air ( II ) hingga gula larut, saring, didihkan.
- Masukkan bola2 ketan, masak hingga mengapung. Masukkan larutan tepung, aduk hingga masak, angkat. Untuk 8 orang.
