Cinta Keluarga

piece of mind, harmony couple, happy family

Pizza kornet jagung

leave a comment »

4. PIZZA KORNET JAGUNG

Bahan kulit :

225 gr terigu

25 gr susu bubuk

1 sdm gula pasir

½ sdt garam

½ bungkus ragi instan

1 sdm mentega/ margarin

200 cc air

§      Campur bahan2 kering ( tepung, susu bubuk, ragi, gula dan garam ) aduk hingga tercalur rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga air habis. Masukkan mentega/ margarin, uleni lagi hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan. Bulatkan adonan, dan diamkan hingga adonan mengembang, selama kurang lebih 20 menit.

§      Kempiskan dan tipiskan adonan di atas loyang bulat ukuran 28 cm yang sudah diolesi mentega/ margarin. Tusuk2 bagian tengahnya agar tidak menggembung sewaktu dipanggang. Panggang setengah matang selama kurang lebih 10 menit. Angkat, sisihkan. Olesi kulit pizza dengan saus tomat.

Saos tomat pizza :

150 gr tomat

½ sdm mentega/ margarin

1 siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus

25 gr bawang bombai, cincang halus

½ sdm pasta tomat ( bisa dibeli di toko P & D atau pasar swalayan )

¼ sdt oregano + basil bubuk ( bisa dibeli di pasar swalayan )

½ sdm gula pasir

garam secukupnya

½ sdm BBQ ( barbeque ) sauce ( bisa dibeli di toko P & D atau pasar swalayan )

Cara membuat :

§      Rebus tomat sebentar, haluskan, saring

§      Panaskan mentega/ margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan sari tomat, oregano + basil bubuk, gula dan garam, aduk2 sampai mendidih dan kental, tambahkan tomat pasta, aduk sampai mendidih dan kental. Tambahkan tomat pasta, aduk sampai mendidih lagi, angkat, tambahkan BBQ sauce, aduk rata, biarkan dingin.

Untuk isi :

1 sdm mentega/ margarin

2 siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus

50 gr bawang bombai, cincang kasar

100 gr daging ayam tanpa tulang, rebus matang, potong kecil-kecil…./ kornet sapi

½ sdt oregano + basil

garam secukupnya

150 gr jagung manis kalengan yang sudah ditiriskan

1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

100 gr paprika merah + hijau, buang bijinya, potong persegi kecil

75 gr keju mozzarella , parut

25 gr keju parut

Cara membuat :

§      Buat isi : panaskan mentega/ margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging ayam/ kornet, tambahkan oregano + basil dan garam, aduk rata. Masukkan jagung manis, aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk rata lagi, angkat.

§      Olesi kulit pizza setengah matang dengan saus tomat. Beri bahan isi, taburi potongan paprika merah dan hijau, taburi keju dan keju mozzarella. Panggang sampai matang selama kurang lebih 15 menit.

Pizza

Pizza

Written by Nanin Topi

24/04/2009 pada 12:44

Ditulis dalam resep masak

Tagged with

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: