Cinta Keluarga

piece of mind, harmony couple, happy family

Mi ayam kuah

with 4 comments

Bahan :

200 gr mi keriting basah ( siap pakai )

50 gr caisim, dipotong-potong

100 gr kulit ayam, dipotong-potong

2 batang daun bawang, diiris halus

Bahan tumisan ayam :

150 gr daging ayam, dipotong kotak 1 cm

100 gr jamur merang, dipotong tipis

½ buah bawang bombay, dicincang halus

3 siung bawang putih, dicincang halus

1 cm jahe, dimemarkan

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

1 sdm kecap manis

¼ sdt merica bubuk

Bahan kuah :

200 gr tetelan, dipotong-potong

1500 ml air

2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Bumbu halus kuah :

1 sdm + ½ sdt garam

½ sdt merica

3 siung bawang putih

Cara membuat :

Masak kulit ayam sampai keluar minyaknya. Sisihkan minyaknya dan buang kulitnya. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur sambil diaduk. Masukkan saus tiram. Kecap manis, garam dan merica. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.

Kuah : rebus tetelan di dalam air sampai empuk. Tumis bumbu halus kuah sampai harum. Tuang ke dalam rebusan. Taburkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat. Seduh mi sampai matang. Tambahkan minyak ayam. Aduk rata. Sendokkan tumisan ayam lalu taburkan daun bawang. Sajikan bersama kuah. Untuk 4 porsi.

Mi ayam kuah

Mi ayam kuah

Written by Nanin Topi

01/05/2009 pada 12:51

Ditulis dalam resep masak

Tagged with

4 Tanggapan

Subscribe to comments with RSS.

  1. em kayanya enak nih suami saya pasti suka, soalnya dia suka banget mie ayam

    Hani Muchtar

    19/05/2009 at 05:47

  2. Emang enak sih, saya udah nyoba. Pada rebutan tuh makannya. Siapa sih yang nggak suka dimasakin ? Apalagi dengan cinta. Beda rasanya. Trims tanggapannya.

    nanbija

    19/05/2009 at 11:15

  3. thank’s….

    dildaar80

    21/11/2009 at 11:57

  4. @ dildaar80 :
    You’re welcome..

    nanbija

    11/12/2009 at 07:17


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: