Cinta Keluarga

piece of mind, harmony couple, happy family

Rendang daging

leave a comment »

Bahan :

  • 700 gr paha sapi, potong2
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 10 sdm kecap manis
  • 800 ml air mendidih
  • 3 sdm bawang goreng, untuk taburan
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 8 bh bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 bh kemiri, goreng
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm merica butir
  • 1 cm jahe
  • ¼ butir pala utuh
  • garam secukupnya

Aduk daging dengan ½ bagian bumbu halus dan kecap. Sisihkan dalam lemari pendingin selama + 1 jam. Panaskan minyak, tumis sisa bumbu sampai harum. Tambahkan serai dan daun salam, tumis layu. Masukkan daging. Masak sampai daging berubah warna. Tuangkan air. Masak sampai daging matang dan kuah mengental. Angkat. Taburi bawang goreng. Untuk 6 porsi.

Rendang daging

Rendang daging

free html visitor counters
hit counter

Written by Nanin Topi

29/07/2009 pada 11:16

Ditulis dalam resep masak

Tagged with

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: