Cinta Keluarga

piece of mind, harmony couple, happy family

Soto ayam

with 2 comments

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 3 batang serai, dimemarkan
  • 2 liter air
  • 5 siung bawang putih iris, goreng, dihaluskan

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 cm kunyit
  • 2 sdm garam

Pelengkap :

  • 200 gr taoge, diseduh
  • 100 gr soun diseduh
  • 100 gr kol, diiris halus
  • 2 butir telur rebus
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 5 sdm kelapa sangrai, dihaluskan

Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan jahe hingga matang. Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan air lalu didihkan, taburkan bawang putih goreng. Angkat ayam lalu suwir2, sisihkan. Tata pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk. Siram dengan kuah panas lalu hidangkan. Untuk 6 porsi.

Soto ayam

Soto ayam

logo creation
hit counter

Written by Nanin Topi

12/08/2009 pada 09:15

Ditulis dalam resep masak

Tagged with

2 Tanggapan

Subscribe to comments with RSS.

  1. wah.,, enakkk nihhh.,., pantas di cobaaaa.. makasih yah resepnya.,,,

    mey thaib

    01/12/2009 at 05:20

  2. @ mey thaib :
    Sama2 .. Saya udah coba, emang enak ..

    nanbija

    11/12/2009 at 07:23


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: